Uma fabricante de ração para aquicultura de médio porte na província de Coclé, Panamá, que atende tanto fazendas de tilápia em águas interiores quanto operações costeiras de camarão, enfrentava instabilidade persistente na produção devido à sua antiga máquina de peletização. A produção inconsistente, o excesso de finos e a baixa estabilidade dos pellets na água estavam corroendo a confiança dos clientes e elevando os custos por tonelada. No início de 2025, a empresa instalou uma máquina de peletização Hongyang SZLH420 com matriz anular e condicionador de aço inoxidável de dupla camada, configurada especificamente para a produção de pellets de ração para aquicultura em condições tropicais. Em três meses de operação, a máquina atingiu uma produção estável de 3,2 a 3,5 toneladas por hora, índice de durabilidade dos pellets (PDI) superior a 96% e estabilidade na água em 30 minutos acima de 90%. Este estudo de caso documenta o desafio de produção, a solução técnica e os resultados mensuráveis.
| Parâmetro | Antes (Moinho Antigo) | Após (Hongyang SZLH420) |
|---|---|---|
| Produção horária | 1,5–2,2 t/h (instável) | 3,2–3,5 t/h (estável) |
| Índice de durabilidade dos pellets | 89–91% | 96–98% |
| Estabilidade em água por 30 minutos | 82–85% | 90–93% |
| Multas por descarga de resfriador | 7–9% | Abaixo de 2% |
| Energia específica | ~16 kWh/t | ~13 kWh/t |
| Vida útil do serviço | ~800 horas | Mais de 1.200 horas (em andamento) |
1. O Panorama da Aquicultura no Panamá
O setor de aquicultura do Panamá tem crescido de forma constante na última década. De acordo comDados do Banco MundialEm 2023, o país produziu 14.743 toneladas métricas de produtos da aquicultura, sendo o camarão (Litopenaeus vannamei) e a tilápia (Oreochromis niloticus) as principais espécies cultivadas.Registros da FAOindicam que o camarão, por si só, representou mais de 6.500 toneladas nos ciclos de produção recentes, enquanto a produção de tilápia continua a expandir-se em operações de água doce nas províncias centrais.
O setor é caracterizado por uma combinação de grandes exportadores integrados de camarão e um número crescente de produtores independentes de ração de médio porte que atendem a polos de cultivo regionais. Essas fábricas independentes geralmente operam uma ou duas linhas de produção de pellets com capacidades entre 2 e 5 toneladas por hora, produzindo pellets que afundam e que devem suportar a alta umidade ambiente do Panamá (média de 75 a 85% de umidade relativa durante todo o ano) e temperaturas consistentemente acima de 28°C.
Um estudo acadêmico de 2024 sobre o setor de aquicultura do Panamá, publicado pelaPlataforma de pesquisa Bohrium, observou que, embora a produção de camarão e tilápia tenha demonstrado fortes trajetórias de crescimento, 70% das operações de cultivo carecem de planos formais de gestão ambiental. Essa lacuna regulatória exerce pressão adicional sobre a qualidade da ração: os produtores dependem da integridade dos grânulos e da estabilidade na água para minimizar a lixiviação de nutrientes e manter a qualidade da água dos viveiros, visto que a infraestrutura de gestão de efluentes é frequentemente limitada.
2. O Desafio da Produção na Acuacoclé
O cliente (aqui denominado “Acuacoclé”, uma representação composta do perfil do cliente) opera uma fábrica de ração de linha única na província de Coclé, aproximadamente 150 km a sudoeste da Cidade do Panamá. A instalação produz cerca de 600 a 700 toneladas de ração afundável para aquicultura por mês, divididas entre grânulos de tilápia de 2,0 a 3,0 mm (afundáveis, taxa de compressão de 1:14) e farelo e microgrânulos de camarão de 1,0 a 1,5 mm (taxa de compressão de 1:16 a 1:18).
A antiga fábrica de pellets apresentou diversos problemas de desempenho no final de 2024:
- [!] Instabilidade de taxa de transferência:A produção horária oscilava entre 1,5 e 2,2 toneladas por hora, dependendo das características do lote de matéria-prima. O planejamento da produção tornou-se, portanto, pouco confiável.
- [!] Geração excessiva de multas:A presença de partículas finas na descarga do resfriador representava consistentemente de 7 a 9% do peso total, resultando em perda direta de produto e proliferação de algas nos viveiros de tilápia.
- [!] Baixa estabilidade em água:Após 30 minutos de imersão, a estabilidade caiu abaixo de 85%, aumentando a taxa de conversão alimentar (FCR) e os custos de manutenção do viveiro.
- [!] Aumento dos custos de manutenção:As trocas de matrizes foram aceleradas para cada 800 horas, e o tempo de inatividade para manutenção consumia de 12 a 15 dias de produção por ano.
3. Solução Técnica de Hongyang
Após avaliar as propostas, Acuacoclé selecionou aMoinho de pellets de matriz anular Hongyang SZLH420A decisão foi motivada pelo sistema de condicionamento de dupla camada, projetado especificamente para ração aquícola, e pelo histórico da Hongyang nos mercados da América Latina.
3.1 Configuração do equipamento
| Componente | Especificação |
|---|---|
| Motor principal | 110 kW, 380 V / 60 Hz (adaptado para a rede do Panamá) |
| Diâmetro interno da matriz de anel | 420 mm |
| Largura efetiva da matriz | 120 mm |
| Velocidade de operação | 287 rpm |
| Taxa de compressão da matriz | 1:14 (tilápia) / 1:18 (camarão) |
| Tipo de condicionador | Dupla camada, aço inoxidável (SUS304) |
| Tempo de retenção do condicionador | 90–120 segundos |
| Temperatura de condicionamento | 90–95°C |
| Umidade pós-condicionamento | 16–18% |
3.2 Por que o condicionamento de dupla camada é importante
Pesquisas daAliança Global de Frutos do MarConfirma-se que a gelatinização eficaz do amido requer exposição prolongada ao calor. O design de dupla camada estende o tempo de retenção para 90–120 segundos, permitindo que as frações de amido gelatinizem completamente, o que é crucial para a estabilidade da ração em afundamento. A construção em aço inoxidável SUS304 resiste à corrosão no ambiente de alta umidade do Panamá.
3.3 Otimização de matrizes de anel
Hongyang especificou uma taxa de compressão de 1:14 para tilápia e de 1:16 a 1:18 para camarão. O aço-liga com têmpera a vácuo (HRC 58–62) foi selecionado para maior durabilidade em condições abrasivas. O alívio dos orifícios da matriz foi otimizado para tamanhos específicos de grãos (250 µm para camarão, 500 µm para tilápia).
4. Instalação e Comissionamento
A instalação foi concluída em cinco dias, em janeiro de 2025. A Hongyang forneceu suporte remoto para o comissionamento, com um técnico no local supervisionando os testes iniciais. As principais etapas incluíram a calibração do sistema de vapor (camada 1: 75–80 °C; camada 2: 90–95 °C), um protocolo de amaciamento da matriz de 45 minutos com pré-mistura de alto teor de óleo e o estabelecimento de uma linha de base de produção de 3,2–3,5 t/h.
5. Resultados Mensuráveis
“O planejamento da produção agora é simples — sabemos exatamente quanto tempo levará cada lote de produção.” — Feedback do Gerente da Fábrica.
6. Implicações para a produção de ração para aquicultura tropical
- O design do condicionador é imprescindível:A transição para o condicionamento de dupla camada possibilitou os níveis de gelatinização do amido necessários para a durabilidade.
- Correspondência da taxa de compressão:As especificações da matriz devem corresponder à formulação e à espécie, e não apenas ao modelo da máquina.
- Construção em aço inoxidável:O aço inoxidável SUS304 é essencial em ambientes com umidade relativa de 75 a 85% para reduzir o tempo de inatividade para manutenção.
7. Conclusão
A peletizadora de matriz anular Hongyang SZLH420 resolveu três desafios persistentes de produção para o fabricante panamenho: instabilidade de vazão, excesso de finos e estabilidade inadequada em água. Os resultados demonstram que equipamentos projetados especificamente para ração aquícola, com o suporte de uma engenharia cuidadosa, proporcionam resultados transformadores para fábricas de ração de médio porte em mercados tropicais.
Fontes:
- Banco Mundial, “Produção aquícola (toneladas métricas) – Panamá”, 2023.Link
- FAO Pescas e Aquicultura, “Panorama do Setor Nacional de Aquicultura – Panamá”.Link
- Plataforma de Pesquisa Bohrium, “Produção de bens no setor técnico de criação de espécies aquáticas – Panamá”, 2024.Link
- Aliança Global de Frutos do Mar, “Produção de rações peletizadas estáveis em água”.Link
- Hongyang Feed Machinery, “Estudo de Caso de uma Máquina de Pelotização com Matriz Anular para Ração de Tilápia no Peru”.Link
- Hongyang Feed Machinery, “Estudo de Caso de um Produtor de Ração para Salmão na Noruega”.Link
- NationMaster, “Panamá – Produção de Aquicultura (Toneladas Métricas)”.Link
Data da publicação: 09/07/2026
